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Pastel de Cabracho

Ingredientes:

  • 450 g de cabracho
  • 250 g de gambas sin pelar
  • 5 palitos de mar
  • 200 g de nata líquida
  • 1 cubilete de tomate frito
  • 5 huevos
  • Sal
  • Un chorro de Brandy

 

Preparación:

 

Para realizzar esta receta Thermomix de Pastel de Cabracho vamos a quitar las escamas y la espina central del cabracho. Pelar las gambas y secarlo todo con papel de cocina. Triturar en la Thermomix a 5 – 7 – 9.

 

Añadir el resto de los ingredientes y programar la Thermomix 8 minutos a 90º velocidad 5. Verter la crema en un molde y poner en el frigorífico por unas horas.

 

Desmoldar y acompañar con salsa rosa ó mayonesa.

Receta Thermomix
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Receta Thermomix de
Pastel de Cabracho Thermomix
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