Gazpacho de Pimiento

Ingredientes:

  • 1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
  • 200 gr. aprox. de pimiento rojo (1 grandecito)
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr. de cebolla
  • 100 gr. de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de cominos
  • 1 bandeja de hielo
  • 8 ó 10 hojas de albahaca fresca

 

Preparación:

 

Para realizar esta receta de Gazpacho de Pimiento con Thermomix, ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio.

 

Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima.

 

Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo.

recipe image
Gazpacho de Pimiento Thermomix

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *