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Almejas a la Marinera

Ingredientes:

  • 750 g de almejas
  • 70 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 30 g de ajos
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • Zumo de medio limón
  • Sal, perejil (natural)

 

Preparación:

 

Para realizar esta receta Thermomix de Almejas a la Marinera vamos a poner las almejas en agua y sal un mínimo de media hora, para que suelten las arenas. Enjuagarlas bien bajo el chorro de agua fría. Colocar en el cestillo de la Thermomix y reservar. Verter en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos para hacer el sofrito, y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3′5.

 

 

A continuación, añadir el pan rallado, el vino, el agua, el zumo de limón y la sal. Introducir todo en el cestillo de la Thermomix con las almejas espolvoreadas con un poco de perejil picado, sazonar y programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

 

 

Comprobar que se han abierto las almejas, de no ser así, programar unos minutos más. Retirar el cestillo y verter el contenido en un fuente. Rectificar el punto de sal, verter la salsa sobre las almejas. Servir calientes y espolvorear con perejil picado y ya tienes lista esta receta con Thermomix de Almejas a la Marinera.

Receta Thermomix
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Receta Thermomix de
Almejas a la Marinera
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