Natillas de Galletas

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Ingredientes

  • Galletas – 100 gramos
  • Leche – Medio Litro
  • Yemas de Huevo – 2
  • Azucar – 50 gramos
  • Canela en Polvo – Al gusto

Preparacion

Para realizar esta receta Thermomix de Natillas de Galletas vamos que colocar las galletas en el vaso de nuestra Thermomix y trituramos durante 6 segundos a velocidad 10.

 

Luegoañadimos la leche y las yemas de huevo y el azucar y programamos la Thermomix 10 minutos a 100º de temperatura y velocidad 3.

 

Para finalizar, vertimos el contenido del vaso de nuestra Thermomix en cuencos y lo metemos en la nevera donde lo dejaremos enfriar al menos un par de horas.

Cuajada

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Ingredientes

 

  • Leche entera – 1 litro
  • Cuajada Royal – 2 sobres

 

Preparacion

 

Para realizar este rico postre Thermomix de Cuajada vamos a veritr en el vaso de nuestra thermomix la leche junto con los dos sobres de cuajada y mezclamos todo durante 6 segundos a velocidad 4.

 

A continuación, vamos a programamar durante 4 minutos a 90º de temperatura y velocidad 2. Luego preparamos los vasitos donde vamos a servir la cuajada y vertimos la mezcla de nuestra thermomix en ellos.

 

Tapamos con film transparente y reservamos en el frigorifico durante al menos  2 horas. Ya tienes lista esta rica receta thermomix de Cuajada.

Pan de Pita

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Ingredientes

 

  • Agua – 280 gramos
  • Sal – 1 cucharadita
  • Aceite de oliva – 2 cucharadas
  • Harina de Fuerza – 500 gramos
  • Azucar – 1/2 cucharadita
  • Levadura de Panadero – 1 sobre

 

Preparacion

 

Para realizar esta receta Thermomix de Pan de Pita colocaremos en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite y la sal y programamos a velocidad 1  y 3 minutos a 40º de temperatura. Añadimos el azúcar y la harina y hacemos un hoyito en la harina para poner la levadura.  Amasamos durante 15 minutos.

Retiramos del vaso y colocamos la masa en un recipiente ligeramente aceitado, giramos para aceitar toda la superficie y tapamos con un trapo de cocina. Dejamos levar una hora y media en un sitio templado y que no tenga corrientes de aire.

 

Después sacamos la masa y desinflamos, es decir, la amasamos a mano para quitarle el aire y dejamos que repose durante 10 minutos. Hacemos 8 bollos y estiramos sobre una superficie ligeramente enharinada. El tamaño de los panes debe tener unos de 22 cm de largo con un grosor de 5 milimetros.

 

Dejamos reposar al menos 20 minutos tapados con un trapo de cocina para luego calentar el horno a 220º de temperatura durante cinco minutos. Antes de que termine el reposo del pan colocamos las fuentes, que previamente habremos enharinaddo un poco, en el horno para que se calienten y las dejamos en el horno los cinco minutos que aún le queda al pan para terminar de reposar. Después colocamos el pan en las fuentes ya calientes y horneamos durante 7 minutos  hasta que se inflen.

 

Para comer el pan de pita debemos de hacerle un corte en un lateral y dentro le ponemos desde mermelada, queso, paté vegetal o lo que se nos ocurra.

Tarta Tres Chocolates

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Ingredientes

 

  • Chocolates negro – 150 gramos
  • Chocolate con leche – 150 gramos
  • Chocolate blanco – 150 gramos
  • Nata para montar – 700 gramos
  • Azucar – 125 gramos
  • Leche – 750 mililitros
  • Cuajda – 3
  • Galletas Maria – Un paquete
  • Mantequilla – 80 gramos

 

Preparacion

 

Para realizar este sabroso postre para Thermomix de  Tarta a los Tres Chocolates vamos a empezar haciendo la base: trituramos las galletas introduciendolas en el vaso de nuestra Thermomix y damos tres pulsaciones de turbo durante 30 segundos en velocidad 9.

 

Luego le añadimos la mantequilla troceada con un poco de leche y mezclamos durante 5 minutos a 70º y velocidad 3. Vertimos sobre un molde desmontable y espcarcimos homogeneamente por toda la base. Reservamos  en el frigorifico para que se endurezca durante al menos media hora.

 

Ahora vamos a realizar la tarta colocando el chocolate negro junto con el azucar, un vaso de leche, un sobre de cuajada y un vaso  de nata y programamos la Thermomix durante 7 minutos a 90º de temperatura a velocidad 5.

 

Volcamos estsa mezcla sobre la base de galleta que hemos preparado  y añadimos el chocolate con leche junto con 50 gramos de azucar, otro vaso de leche, otro sobre de cuajada y un vaso de nata.  Programamos con los mismos ajustes, es decir, 90º de temperatura, velocidad 5 durante 7 minutos.

 

Introducimos en el frigorifico para que se endurezca mientras hacemos la capa blanca para la cual colocamos colocamos el chocolate blanco, 1 vaso de leche, 1 vaso de nata y un sobre de cuajada y programamos durante 7 minutos sin cambiar los ajustes de la Thermomix.

 

Dejamos cuajar sin moverlo para introducirlo después en la nevera al menos hasta el dia siguiente. Desmoldamos y decoramos con virutas de chocolate y ya tienes lista esta receta Thermomix de Tarta a los Tres Chocolates.