Vieiras con Frutos del Mar

Ingredientes:

  • 3 vieiras por persona
  • 1 gamba pelada por vieira
  • 1 mejillón » «
  • 1 berberecho » «
  • 1 trocito de calamar «
  • 6 almejas por persona
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva

Preparación:

Poner en cada vieira una gamba pelada, el mejillón, el berberecho y el trocito de calamar, espolvorear con el perejil picado y colocar las vieiras en una bandeja de horno.

Entre las vieiras colocar las almejas, rociar con un hilito de aceite de oliva, espolvorear con queso rallado.

Meter al horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos, justo antes de ponerse a comerlas pues se enfrían rápidamente yo las acompañe con 3 gambas cocidas, así completé el plato llano.