Vegetales mixtos al vapor, la Thermomix corre a la ayuda

Ingredientes para
4 personas

  • Calabacines medianosAl gusto
  • Zanahorias pequeñas2
  • Cebollas 1
  • Champiñones4
  • RocketAl gusto
  • Pimientos rojos1
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Vinagre balsámico 10 gramos
  • Agua 500 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer mezcla de verduras al vapor con Thermomix

  1. 1Incorporar el agua y la sal en la jarra de la Thermomix , colocar el calabacín, las zanahorias, la cebolla y el pimiento cortados en tiras en la cesta de Varoma. Coloca la cesta dentro del vaso de la , poniéndola sobre las cuchillas, y cierra la tapa. Cocine durante 20 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Transfiera las verduras a una bandeja y déjelas enfriar.
  2. 2Para la vinagreta poner el vinagre balsámico en la jarra, ajustar la sal y la pimienta y mezcla r 25 segundos Velocidad 3. Añadir el aceite de oliva virgen extra y emulsionar 15 segundos Velocidad 4 y reservar. Espolvorear las verduras con las hojas de rúcula picadas y los champiñones cortados en rodajas y sazonar con la vinagreta.

Sírvelo.

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