Trofie con pesto, patatas y judías verdes con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Parmesano40 gramos
  • Queso Curado 30 gramos
  • Piñones 20 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Albahaca 80 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 100 gramos
  • Sal Al gusto
  • Patatas 200 gramos
  • Judías verdes100 gramos
  • Agua 1,2 l
  • Pasta (trofie)320 gramos
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Como hacer Trofie con pesto, patatas y judías verdes

  1. 1 Poner en la jarra el parmesano rallado y el pecorino, añadir los piñones, el diente de Ajo pequeño y las hojas de albahaca; picar 20 Seg. Vel. 7.
  2. 2Añadir el aceite de oliva virgen extra y ajustar la sal; mezcla r 20 Seg. Vel. 4. Quita el pesto del vaso de la y ponlo a un lado en un tazón.
  3. 3Coger y cortar las patatas en trozos, ponerlas en la jarra, añadir las judías verdes cortadas en trozos, verter el agua y ajustar la sal; cocer 15 Min. 100° con giro a la izquierda Vel. Suave.
  4. 4Después de este tiempo, agregue el trofie; cocine por el tiempo indicado en el paquete de pasta 100° Antiorario Vel. Suave.
  5. 5 Escurrir el trofie con las patatas y las judías verdes, ponerlas dentro de un recipiente, añadir el pesto reservado previamente, remover para mezcla r y servir.

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