Trofie al pesto al Thermomix
Trofie al pesto al Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Racimos de albahaca2
- Parmesano 30 gramos
- Queso Curado 20 gramos
- Ajo 1 diente
- Piñones 20 gramos
- Sal Al gusto
- Aceite de oliva extra virgen 80 gramos
- Pasta (trofie)350 gramos
Como hacer trofeos con pesto Thermomix
- 1Limpie la albahaca y mantenga las hojas a un lado. Ponga el parmesano y el queso curado cortado en trozos en la jarra; ralle 10 Secondi Velocidad 10.
- 2Añade el diente de Ajo y los piñones a la jarra; pica 10 segundos Velocidad 9.
- 3Añadir hojas de albahaca, una pizca de sal y aceite; mezcla r 20 Secondi Velocidad 7-8. Ponga el pesto en un tazón y déjelo a un lado.
- 4Cocina una olla con mucha agua salada y cocina el trofie. Una vez cocida, escurrir la pasta y reservar un poco de agua de cocción.
- 5 Coloca el trofie en una ensaladera, vierte el pesto sobre él y remueve con un cucharón. Añade, si es necesario, unas cuantas cucharadas de agua de cocina y remueve para mezcla r. Transfiera el trofeo a los platos de servicio y sirva.