Tortitas de espinacas con yogur, granada y semillas de amapola con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Leche 250 gramos
  • Espinacas (ya hervidas) 200 gramos
  • Huevos pequeños2
  • Harina 00 150 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Sal Al gusto
  • Yogur natural125 g
  • Semillas de amapola Al gusto
  • Granadas (granos)Al gusto
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Como hacer tortitas de espinacas con yogur, granada y semillas de amapola con Thermomix

  1. 1 Poner en la jarra la leche, las espinacas hervidas bien exprimidas, los huevos, la harina, 20 gramos de aceite y una pizca de sal; 30 segundos Velocidad 5.
  2. 2 Calentar un chorrito de aceite en una sartén antiadherente, verter un poco de la mezcla en el interior, ayudando con un cucharón, y formar tortitas.
  3. 3Hornee unos minutos de cada lado, retire los panqueques de la sartén y colóquelos en un plato, colocándolos uno encima del otro.
  4. 4Toma el yogur en los panqueques y espolvoréalos con semillas de amapola y granos de granada. Sirva inmediatamente.

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