Tortilla con espárragos, patatas y pecorino con queso Thermomix.

Ingredientes para
4 personas

• Agua 700 gramos
• Patatas 1
• Espárragos200 gramos
• Sal Al gusto
• Huevos 6
• Queso Curado 30 gramos
• Leche 2 cucharadas
• Pimienta Al gusto

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Como hacer Tortilla con espárragos, patatas y queso curado con Thermomix

1. 1 Poner el agua en la jarra y cerrar la tapa, colocar la patata en rodajas y los espárragos en el Varoma, espolvorear con sal y cocinar durante 25 minutos Temp. Cuando estén cocidos, quita las patatas y los espárragos y déjalos a un lado.
2. 2Verter la mezcla de huevos en una bandeja de horno redonda de 24 cm. forrada con papel de horno y colocar las patatas y los espárragos encima. Cocinar en un horno precalentado a 180-200°C durante unos 25 minutos. Una vez cocida, saca la tortilla del horno, ponla en una bandeja, espolvoréala con queso curado rallado y sírvela.