Tomates de arroz con atún y albahaca, con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Tomates rojos4
  • Filete de atún300 gramos
  • Arroz 250 gramos
  • Nuez vegetal 1 cuchara
  • Cebollas 50 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Albahaca 6 hojas
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Como hacer Tomates de arroz con atún y albahaca

  1. 1 Lava y cava 4 tomates de arroz rojo, dales la vuelta, déjalos escurrir y mantén la pulpa a un lado.
  1. 2 Poner 300 gramos de lomo de atún en la Varoma, poner 250 gramos de arroz en la jarra, verter 500 gramos de agua, una cucharada sopera de cubo de verduras y cocinar durante 12 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad 1.
  1. 3 Descarte el arroz y el atún, póngalos en un bol grande y déjelos a un lado.
  1. 4 En el vaso seca inserte 50 gramos de cebolla y píquela 5 segundos Velocidad 4. Añada 30 gramos de aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta, la pulpa de los tomates escurridos y cocine durante 6 minutos 100 ° C Velocidad 1.
  1. 5 Agregue el arroz y la salsa de atún, añada 6 hojas de albahaca, revuelva bien y añada sal.
  1. 6 Llenar los tomates, cubrirlos con capuchas, colocarlos en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y hornearlos durante 20 minutos a 200°C.

Sirve los tomates con arroz y un mechón de albahaca fresca.

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