Tomates, aceitunas y piñones Bucatini con Thermomix
Tomates, aceitunas y piñones Bucatini con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Albahaca 1 manojo
- Cebollas 1
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Piñones 20 gramos
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Tomates rojos400 gramos
- Aceitunas negras50 gramos
- Pasta (bucatini)320 gramos
- Limón bio1/2
Como hacer tomates Bucatini, aceitunas y piñones con Thermomix
- 1Cortar la albahaca en la jarra; 5 segundos Velocidad 6 y dejarla a un lado. Ponga la cebolla en la jarra; 7 segundos Velocidad 6 y devuelva la cebolla picada al fondo. Añade el aceite, los piñones y la sal y la pimienta; 5 minutos 100°C Velocidad 1. Transfiere la mezcla a un bol grande.
- 2 Cortar los tomates por la mitad, quitar la pulpa y las semillas, cortarlos en rodajas y añadirlos al condimento. Añade las aceitunas deshuesadas y remueve.
- 3Boilizar mucha agua salada en una olla, cocinar los bucatini, escurrirlos y transferirlos al tazón con el condimento. Añade la albahaca picada, remueve y ponlo en los platos. Espolvorear con cáscara de Limón cortada en tiras y servir en la mesa.