vasos con fresas y crema de mascarpone

Ingredientes para
4 personas

  • Mascarpone250 gramos
  • Licor de naranja2 cucharadas
  • Azúcar en polvo 80 gramos
  • Crema dulce150 gramos
  • Pastel de esponja 180 gramos
  • Fresas8
  • Almendras 1 cucharada
  • 4 cucharaditas de caramelo
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Como hacer vasos con fresas y crema de mascarpone

  1. 1Incorporar la mariposa entre las hojas de la taza Thermomix y batir la crema fría 2 minutos Velocidad 3 y mantenerla a un lado.
  2. 2Poner la mariposa, el queso mascarpone, el licor y el azúcar glasé en la jarra 2 minutos Velocidad 3 y añadir la crema reservada 1 minuto Velocidad 2.

  3. Consigue 4 discos del bizcocho, para ayudarte con los vasos. Desmorona el bizcocho restante con tus manos.
  4. 4 Coloca un disco en el fondo de cada vaso e inserta una porción de fresas, vierte la crema y coloca las fresas restantes encima. Espolvorear con bizcocho desmenuzado, almendras y fruta confitada y poner en la nevera.

Servir frío…

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