Raza de alas con citronetas de jengibre

Ingredientes para
4 personas

  • Raza (alas)500 gramos
  • Vino blanco 50 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Jengibre fresco 2 cm
  • Limón (jugo)1
  • Nuez vegetal 1 cucharadita
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil 1 manojo
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Agua 500 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Alas de raza con citronela de jengibre

  1. 1Colocar 500 gramos de alas de la raza ya limpias en la bandeja del Varoma, añadir sal y pimienta y unas gotas de jugo de Limón .
  2. 2Coloque un manojo de Perejil , 2 dientes de Ajo , 500 gramos de agua, una cucharadita de cubo de verdura, 50 gramos de vino blanco en la jarra de la Thermomix , coloque el Varoma y cocine durante 22 minutos Temp Varoma Vel. Retire el Varoma y mantenga la raza a un lado y filtre la tira cómica restante en la jarra.
  3. 3 En el vaso limpia vierta 40 gramos de la tira cómica, 30 gramos de aceite de oliva extra virgen, el zumo de un Limón , 2 cm de jengibre fresco, una pizca de sal, una pizca de pimienta y mezcle durante 20 segundos Velocidad 5.

Sirva las alas con citronela de jengibre.

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