pantalones con forma de corazón, para los amantes

Ingredientes para
6 personas

  • Agua 120 gramos
  • Harina de sémola de trigo duro120 gramos
  • Harina 00 100 gramos
  • Jamón crudo en trozos pequeños100 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 25 g
  • Azúcar 15 g
  • Levadura de cerveza fresca 8 g
  • Tomates2
  • Grano de coposAl gusto
  • Sal 5 g
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Como hacer Pantalones con forma de corazón con Thermomix

  1. 1Colocar el agua, la levadura, el azúcar y el aceite de oliva virgen extra en el vaso de la Thermomix y mezcla r 2 minutos 37°C Velocidad 2. Añadir la harina y la sal y amasar 2 minutos Velocidad Espiga.
  2. 2Saque la masa del vaso de la y colóquela en un recipiente, cúbralo y caliéntelo para que suba hasta que duplique su tamaño (unas 2 horas). Una vez que se ha levantado, se extiende la masa sobre una superficie enharinada y se cortan los corazones con un cuchillo o plantillas.
  3. 3Para empacar los pantalones, toma dos corazones y, en el primero, pon un poco de jamón en el medio, unos trozos de tomate y las hojuelas de grano cierran con el segundo corazón y sellan los bordes después de doblarlos sobre sí mismos.
  4. 4Coloque los corazones en una bandeja de horno cubierta, bien separados y hornee en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos (o hasta que estén dorados).

Sírvelo caliente.

Variante Pantalones con forma de corazón con Thermomix

Puedes cortar con la Thermomix todos los ingredientes del relleno durante 10 segundos Velocidad 7 y ponerlos dentro de los corazones. Para los vegetarianos, en la preparación reemplaza el jamón crudo por champiñones y corta durante 10 segundos Velocidad 7.

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