pan de carne con aroma de Limón

Ingredientes para
4 personas

  • Cerdo molido350 gramos
  • Ternero adulto de tierra350 gramos
  • Pan de castaña4 rebanadas
  • MilkAl gusto
  • Limón 1
  • Mejorana2 ramitas
  • Ramitas de Tomillo 2
  • Huevos 1
  • Queso parmesano rallado 30 gramos
  • Polvo de jengibre1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Vino blanco 100 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Agua 150 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Pastel de carne con Limón

  1. 1 En un tazón, empapa 4 rebanadas de pan en una caja con un poco de leche.
  2. 2Poner la cáscara de un Limón , las hojas de 2 ramitas de mejorana y 2 ramitas de tomillo en la jarra de la Thermomix y picar 10 segundos. Retire 1/3 de la mezcla picada del vaso de la y déjela a un lado.
  3. 3Añadir la pulpa de 350 gramos de cerdo molido y la pulpa de 350 gramos de ternera adulta molida, el pan en una caja empapada y bien exprimida, un huevo, 30 gramos de queso parmesano, ½ cucharadita de jengibre en polvo, ajustar la sal y la pimienta y mezcla r 30 segundos, Velocidad 4.
  4. 4Saque la masa del vaso de la y forme un pastel de carne, colóquelo en el Varoma ligeramente engrasado. Vierta 30 gramos de aceite de oliva extra virgen, 150 gramos de agua, 100 gramos de vino blanco, una pizca de sal, el Limón picado y las hierbas reservadas, el zumo de Limón y cocine durante 40 minutos.

Ponga el pastel de carne en un plato y sírvalo con la salsa de Limón .

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