Ingredientes para
8 personas
- Agua 200 gramos
- Levadura de cerveza fresca 15 g
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Harina 500 gramos
- Sal 10 gramos
- Huevos 1
- Leche 1 cuchara
- Imprime la receta
La cesta de pan tejida con Thermomix es una idea divertida y alternativa para preparar una mesa de centro para disfrutar. Con la ayuda de la Thermomix , hacer la cesta del pan será muy fácil. Prepárate para sorprender a la familia y los amigos durante las festividades.
Cesta de preparación de pan tejido con Thermomix
- 1 Incorporar 200 gramos de agua, 15 gramos de levadura y disolver 20 segundos 37°C Velocidad 1. Añadir 40 gramos de aceite, 500 gramos de harina, 10 gramos de sal y amasar 3 minutos Velocidad Espiga. Deje que se levante durante 2 horas.
- 2 Estira la masa, corta tiras de 2 cm de ancho y coloca 2 tiras en forma de cruz en un bol de metal al revés. Poner entre las otras 2 otras 4 tiras, cruzadas entre sí.
- 3 Partiendo de la parte superior del molde, inserte una tira de masa horizontalmente, pasándola alternativamente por encima y por debAjo de las tiras verticales.
- 4 Repetir la operación alternando las tiras al revés: si en la vuelta superior se pasa la tira horizontal por debAjo de la vertical, en la vuelta inferior se pasa por encima.
- 5 Amañar los recortes y cortar 3 cuerdas de masa tan largas como la circunferencia inferior del molde, trenzarlas y colocarlas en la base de la cesta. Deje que se levante durante una hora.
- 6 mezcla r un huevo con una cucharada de leche y cepillar la superficie de la cesta. Hornee en un horno precalentado a 190°C durante 40 minutos. Sacarlo del horno, dejarlo enfriar y sacarlo del molde.
Utilice la cesta del pan como centro de mesa o panera.
Variante Cesta de pan tejida con Thermomix
Espolvorea la superficie de la cesta con semillas de lino o de amapola.
