aquí está el pan español con pistachos

Ingredientes para
6 personas

  • Pistachos40 gramos
  • Harina 00 370 gramos
  • Levadura de cerveza seca7 g
  • Agua tibia 200 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 25 g
  • Azafrán1 sobre
  • Azucar Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer del pan español de pistacho con Thermomix

  1. 1 Poner 40 gramos de pistachos en el vaso de la Thermomix, pelados y picados 10 segundos Velocidad 6. Poner 370 gramos de Harina 00 , 7 gramos de levadura de cerveza seca, una pizca de azúcar en la jarra y mezcla r 10 segundos Velocidad 4.
  2. 2Incorpore 100 gramos de agua tibia, un sobre de azafrán, una pizca de sal, 20 gramos de aceite de oliva extra virgen y mezcle 10 segundos Velocidad 4. Añada otros 100 gramos de agua tibia y mezcle 4 minutos Velocidad Espiga.
  3. 3 Coloca la masa en un bol, cúbrela con una película y déjala subir durante unas 2 horas en un lugar cálido y seco.
  4. 4Extender la masa en una tabla de repostería y amasar unos minutos con las manos, ayudándose con un poco de harina, hasta obtener un pan liso y homogéneo.
  5. 5 Colóquelo en una bandeja de horno con una hoja de papel de horno y déjelo subir durante media hora. Cepilla el panecon aceite de oliva extra virgen y haz cortes ligeros en la superficie con un cuchillo. Hornea durante 35 minutos a 200°C.

Sírvelo en rodajas.

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