Testaroli con pesto Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Harina 150 gramos
• Harina integral 100 gramos
• Agua 270 gramos
• Sal Al gusto
• Albahaca 50 gramos
• Piñones 10 gramos
• Grano rallado30 gramos
• Aceite de oliva virgen extra Al gusto

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Como hacer Testaroli con pesto

1. 1 Poner el duefarine, agua, 10 gramos de aceite, una pizca de sal en la jarra y trabajar 25 SecondiVel 5 para crear una tina. Sácalo del vaso de la y colócalo en un recipiente.
2. 2 Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite, verter en ella un cucharón de masa, formar un crespellanon demasiado fino (unos 1/2 cm), cocinar primero de un lado y luego del otro. Corten, entonces, la crespelle formando muchos triángulos y manténganlos a un lado.
3. 3Para el pesto: poner en el bol limpio las hojas de dibasílico, los piñones, el grano, una pizca de sal y mezcla r 15Second Velocidad 6.
4. 4Actúa las cuchillas en Velocidad 5 y junta el aceite a través del agujero de la tapa hasta que alcance la consistencia deseada. Quita el pesto y déjalo a un lado.
5. 5Enfriar una cacerola con abundante agua salada y cocer los testaroli, luego escurrirlos, ponerlos en un recipiente, sazonar con el pestomesso a un lado y ponerlos en el horno a 200°C durante 10 minutos para que se tuesten un poco. Sáquelo del horno, déjelo enfriar y sírvalo.