Ingredientes para
4 personas
- Crema fresca250 gramos
- Azúcar 75 g
- Leche 50 gramos
- Pegamento de pescado5 g
- Chocolate blanco150 gramos
- Vainillina 1 sobre
- Licor de arándanosAl gusto
- Imprime la receta
Como hacer vasos de chocolate blanco con Thermomix
- 1 Ponga 5 gramos de pegamento de pescado en un bol con agua fría y deje que se ablande.
- 2Cortar 100 gramos de chocolate blanco 5 segundos Velocidad 7 en la taza de la Thermomix .
- 3Añadir 250 gramos de nata fresca, 50 gramos de leche, 75 gramos de azúcar, un sobre de vainillina y hervir durante 6 minutos a 80°C Velocidad 3.
- 4 Exprimir bien la cola de pescado y añadirla a la mezcla . mezcla 20 segundos de Velocidad 3 y déjalo enfriar en la jarra, revolviendo de vez en cuando con una cuchara.
- 5Colocar la panna cotta en los vasos pequeños con un pequeño cucharón y dejarla reposar durante 2 horas en la nevera.
Una vez que esté firme, decora la panna cotta con trozos de chocolate blanco y licor de arándanos y sirve.
