Tartaletas de frambuesa con Thermomix

Ingredientes

  • Harina 00 170 gramos
  • Mantequilla 100 gramos
  • Azúcar 60 gramos
  • Huevos 1
  • Vainillina 1 sobre
  • Polvo de hornear instantáneo 1 cucharadita
  • Mermelada de frambuesa 8 cucharadas
  • Frambuesas 150 gramos
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Como hacer tartaletas de frambuesa

  1. 1 Poner en la jarra 150 gramos de harina, 75 gramos de Mantequilla picada, azúcar, huevo, vainillina y levadura; 20 segundos Velocidad 5.
  2. 2Trasladar la mezcla a la parte superior, trabajarla para formar una masa y ponerla en la nevera durante 30 minutos.
  3. 3Entonces extienda la pasta de corteza corta hasta un espesor de 3 mm y corte muchos discos un poco más grandes que los moldes para las tartaletas.
  4. 4 Coloque cada disco en el molde enmantecado y enharinado, cubra los bordes y elimine cualquier exceso. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que las tartaletas estén doradas, sáquelas del horno y déjelas enfriar.
  5. 5Llene la base con una cucharada de mermelada, coloque las frambuesas frescas encima y ponga los postres en una bandeja.
  6. 6Coloca un poco de mermelada en una cacerola y caliéntala ligeramente a fuego lento, revuélvela y viértela sobre las frambuesas. Ponga las tartaletas en la nevera hasta que sea el momento de servirlas.

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