Ingredientes para
4 personas
- Cebolletas2
- Perejil Al gusto
- Grano rallado40 gramos
- Ricotta 200 gramos
- Huevos 1
- Calabacines1
- Tomates rojos4
- Pegar hojas de filo3
- Aceite de oliva virgen extra Al gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
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Como hacer Tarta salada de calabacín y tomates con Thermomix
- 1Coloca las cebolletas y un mechón de Perejil dentro del vaso de la ; corta 6 segundos de Velocidad 5.
- 2Añade el Queso parmesano rallado , el requesón, el huevo y la sal y la pimienta a la jarra; mezcla 10 Secondi Velocidad 5. Pon la mezcla en un bol.
- 3 Corta los calabacines en rodajas muy finas y déjalos a un lado. Corta los tomates en rodajas y déjalos a un lado.
- 4 Ponga una hoja de masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo , unte la superficie con aceite de oliva extra virgen y colóquela en el fondo de una bandeja de horno redonda con bordes de 22 cm de altura.
- 5 Cepille las otras dos hojas de masa de hojaldre con aceite de oliva extra virgen y colóquelas dentro del molde, colocándolas una encima de la otra de forma irregular.
- 6Distribuir la mezcla de ricotta que habíamos reservado previamente en la masa de hojaldre
- 7 Coloca las rodajas de tomate sobre el queso ricotta y coloca las rodajas de calabacín en el centro.
- 8Unte la preparación con un poco de sal, Perejil y un chorrito de aceite.
- 9Hornee en un horno precalentado a 200°C durante unos 25 minutos. Cuando esté bien cocido, saque del horno el pastel salado con calabacines y tomates, déjelo enfriar ligeramente y sírvalo.
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