Tarta salada con salami con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Harina 00 200 gramos
  • Mantequilla blanda100 gramos
  • Agua 60 gramos
  • Sal ami en dados de Milán 100 gramos
  • Queso cremoso 150 gramos
  • Grano rallado30 gramos
  • Huevos 1
  • Cebollino seco1 cucharadita
  • Sal Al gusto
  • Harina a harinaAl gusto
  • Mantequilla Mantequilla Al gusto
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Como hacer tartaletas saladas con salami

  1. 1Para la masa, pongan el agua, la harina, la Mantequilla blanda y la sal en el vaso de la Thermomix y amasen durante 2 minutos Velocidad Espiga. Si la mezcla es granulada, sáquela del vaso de la y trabaje con sus manos y envuélvala en un paño y póngala en la nevera durante al menos 30 minutos.
  2. 2 Toma la masa y extiende una hoja de aproximadamente un centímetro de espesor y con un cortador de masa redondo corta muchos discos y los coloca en los vasos de aluminio desechables o en los moldes de panecillos (los discos deben ser un poco más grandes que los moldes). Mantequilla y harina para ellos.
  3. 3 Para el relleno, pon el queso cremoso, el parmesano rallado, el cebollino, el huevo y la sal en la jarra de la Thermomix y mezcla 15 segundos Velocidad 4.
  4. 4 Con una cuchara, rellena las tartaletas por la mitad con la mezcla de queso y pon unos trozos de salami en el medio y cúbrelas con la mezcla de queso. Hornee en un horno precalentado a 180°C-200°C durante 15-20 minutos.

Sírvelo.

Variante Tartas saladas con salami

Puedes usar el queso ricotta o mascarpone como queso cremoso y reemplazar el salami con jamón cocido o tocino en cubitos.

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