Tarta Oreo, con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Pegamento de pescado5 hojas
  • Crema líquida fresca300 gramos
  • Galletas Oreo480 gramos
  • Mantequilla 50 gramos
  • Queso tipo Philadelphia400 gramos
  • Azúcar en polvo 50 gramos
  • Polvo de vainilla1 pizca
  • Leche 30 gramos
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Como hacer la torta Oreo

  1. 1 Remoje 10 gramos de pegamento de pescado en agua fría en hojas. Batir la mariposa en la jarra limpia, verter 300 gramos de nata líquida fresca y batir 1 minuto Velocidad 4. Reservar.
  2. 2 En el vaso limpio y seco, coloca 380 gramos de galletas y corta 5 segundos Velocidad 8. Retira 80 gramos y reserva. Añade 50 gramos de Mantequilla derretida a la jarra y amasa 20 segundos Velocidad 5.
  3. 3 Saca la taza y vierte en un molde de cremallera forrado con papel de horno. Aplastar bien en la parte inferior y compactar con la ayuda de una cuchara. Ponlo en la nevera.
  4. 4 Añadir 400 gramos de queso crema, 50 gramos de azúcar glasé, una pizca de vainilla en polvo, 100 gramos de galletas desmenuzadas a mano y mezcla das 15 segundos en la jarra Velocidad 6.

  5. 5 En una cacerola, calentar 30 gramos de leche, añadir el pegamento de pescado remojado y exprimido. Vierta en la jarra con la mezcla de queso y galletas y mezcle 10 segundos de Velocidad 4. En un bol, añade suavemente la mezcla de crema batida.
  6. 6 Tome la mezcla en la base, nivélela y espolvoree con los 80 gramos de galletas picadas que se han reservado. Refrigerar durante 3 horas.

Quitar del molde, decorar con Oreos avanzados y servir.

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