Tarta de zanahoria oscura con queso crema con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Almendras 150 gramos
  • Zanahorias limpias400 gramos
  • Mantequilla 100 gramos
  • Azúcar 300 gramos
  • Huevos medianos3
  • Harina de sarraceno 250 gramos
  • Levadura dulce instantánea1 sobre
  • Sal Al gusto
  • Queso para untar200 gramos
  • Crema dulce50 gramos
  • Baya de vainilla1
  • Azúcar en polvo 30 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Tarta de zanahoria oscura con queso crema con Thermomix

  1. 1Para la tarta: bajar el horno a 180°C. Ponga 150 gramos de almendras en la jarra, píquelo 20 segundos Velocidad Turbo y déjelo a un lado.
  2. 2Ponga 400 gramos de zanahorias limpias y cortadas en la jarra, píquelas durante 20 segundos Velocidad Turbo y déjelas a un lado.
  3. 3 Batir 300 gramos de azúcar, 100 gramos de Mantequilla en la jarra limpia y batir 1 minuto Velocidad 4. Continuar batiendo 1 minuto Velocidad 4 añadiendo 3 huevos, uno a la vez, del agujero de la tapa.
  4. 4Añadir 250 gramos de harina de trigo sarraceno, un sobre de levadura, una pizca de sal, almendras y zanahorias reservadas y batido de nuevo 1 minuto Velocidad 4.
  5. 5 Poner la masa en el molde de hornear enmantecado y enharinado y hornear a 180°C durante 30 minutos. Revisa el horneado con un palillo y deja que el pastel se enfríe.
  6. 6Para el relleno: mientras tanto, poner 200 gramos de queso untable, 50 gramos de nata, 1/3 de una cucharada de azúcar glasé, las semillas de la vaina de vainilla 1 minuto Velocidad 4 en una jarra limpia con mariposa.
  7. 7 Corta el pastel frío por la mitad y rellénalo con la crema de queso.

Espolvorea la tarta de zanahoria oscura con azúcar glasé y sírvela inmediatamente, si no, guárdala en la nevera.

Leave a Reply