Tarta de queso ricotta con Limón y romero con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Harina 00 350 gramos
  • Vino blanco 100 gramos
  • Aceite de semillas de girasol 40 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 80 gramos
  • Sal 5 g
  • Ricotta 150 gramos
  • Huevos 1
  • Queso parmesano rallado 40 gramos
  • Limón 2
  • Romero 2 ramitas
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Como hacer tartas de ricotta con Limón y romero

  1. 1 Poner 300 gramos de harina, vino, aceite de semillas, 40 gramos de aceite de oliva y sal en la jarra; amasar 2 minutos Velocidad Espiga.
  2. 2Saca la masa del vaso de la , forma un bloque de masa, cúbrelo y ponlo en la nevera durante 30 minutos. En el vaso limpia, pon el requesón, el huevo, la leche y el queso parmesano; 20 Secondi Velocidad 4.
  3. 3Mantenga la mezcla en un tazón. Corta los limones en rodajas finas y ponlos en un plato.
  4. 4 Esparcir la masa con el rodillo sobre la superficie enharinada, extender una hoja de 3 mm de grosor y cortarla en muchos círculos con una taza de masa redonda. Coloca los círculos de masa en los moldes individuales aceitados y enharinados, cubriendo también los bordes.
  5. 5Distribuya la mezcla de queso ricotta en los pasteles y coloque las rodajas de Limón y las agujas de romero encima. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos. Cuando estén bien cocidos, saque los pasteles del horno, déjelos enfriar y sírvalos.
  6. 6
  7. 7- Si no te gustan las rodajas enteras de Limón , añade sólo la cáscara de Limón orgánico rallada
  8. a la mezcla de requesón.

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