Tarta de Queso Mascarpone con Miel y Piñones

Ingredientes

  • 1 tarrina de 500 gr de queso mascarpone
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 180 gramos de galletas( loas que más os gusten)
  • 75 gr margarina.
  • 1 molde de 22 cm de diámetro más o menos.

Preparación:

Moler las galletas en la tx a velocidad 6-9 prog.derretir la margarina en el micro o como solaís hacerlo, mezclar con las galletas y con la masa hecha, cubrir el fondo del molde dejando los bordes un poco subidos, meter en el horno previamente calentado a 200º y cocer 15 min.

Mientras meter en el vaso de la tx todos los ingredientes (las galletas y margarina eran todo para la base) y mezclar a vel.6 unos 15 segundos.
Dejar enfriar 5 min. la base y vaciar el contenido dle baso encima de la misma, meter al horno bajndo este a 180º y cocer entre 35 y 40 min.depende de cada horno.

Dejad enfriar y en el momento de servir, poner piñones tostaod encima de la tarta y encima de estos rociar miel a vuestro gusto.
A nosotros esta tarta de queso nos encanta, como ahora hace frio no necesita meterse en la nevera, pero cuando apreiete el calor, guardar la tarta en la nevera y en el momento de comer poner piñones y miel.