Soufflé frío con crema y fresas con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Crema dulce250 gramos
• Azúcar 50 gramos
• Vainillina 1 sobre
• Fresas150 gramos

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Como hacer Soufflé frío con crema y fresas con Thermomix

1. 1Incorporar la mariposa entre las cuchillas, poner la crema fría de la nevera en la taza y montarla en Velocidad 3 hasta que esté bien montada. Quítalo y déjalo a un lado.
2. 2Saca la mariposa, pon el azúcar, la vainillina y la picada 10 segundos Vel. 10Añade 100 gramos de fresas y mezcla 15 segundos Vel. 8.
3. 3Saca las fresas del vaso de la y colócalas en el bol con la crema batida, remueve suavemente de arriba a abAjo con una espátula y mézclalas.
4. 4Distribuya la mezcla de dipanna y fresas dentro de cuatro tazas individuales y póngalas en el congelador durante al menos cuatro horas.
5. 5Saca los soufflés del congelador 5 minutos antes de servirlos, decora cada taza con una fresa entera y sirve.