Sorbete de mandarina: prepáralos con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Azúcar 55 g
  • Naranjas (jugo)1
  • Limón (jugo)1
  • Mandarinas7
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Como hacer Mandarinas en sorbete con Thermomix

  1. 1Poner 55 gramos de azúcar en la taza de la Thermomix y polvo 10 segundos Velocidad 10. Añade el zumo de una naranja, el zumo de un Limón y la corteza rallada de 3 mandarinas. Cortar la parte superior del sombrero en 4 mandarinas y, teniendo mucho cuidado, vaciar algunos segmentos.
  2. 2Pele las rodajas de las 7 mandarinas vivas, trabajando encima del vaso de la para recoger el jugo y poniendo gradualmente la pulpa obtenida en la jarra y mezcla r 20 segundos Velocidad 9. Forre una bandeja de metal para hornear con papel de horno, vierta las mandarinas lisas y póngalas en el congelador durante al menos 12 horas.
  3. Dividir el sorbete en trozos, ponerlo en la taza y mezcla r 20 segundos Velocidad 8 y luego 30 segundos Velocidad 6. Con la ayuda de una cucharilla, poner el sorbete en las tapas de las mandarinas.

Sírvelo ahora o ponlo en el congelador para su almacenamiento.

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