Sorbete de carpaccio y piña con frambuesas con Thermomix de menta

Ingredientes para
4 personas

  • Piña1
  • Limón (jugo). Lo suficiente
  • .

  • Azúcar 150 gramos
  • Leche (cubos congelados)500 gramos
  • Frambuesas frescas100 gramos
  • Hierbabuena Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Sorbete de carpaccio y piña con frambuesas y menta Thermomix

  1. 1 Pele la piña ½, córtela en rodajas finas y colóquela en los platos de servicio.
  2. 2Verter un poco de zumo de Limón sobre las rodajas de piña y poner en la nevera durante unos 20 minutos.
  3. 3Después de este tiempo, ponga el azúcar en polvo dentro del vaso de la ; polvo 20 segundos Velocidad 10.
  4. 4Añadir 300 gramos de la piña residual pelada y cortada en trozos y los cubos de leche congelados a la Thermomix; procesar 20 segundos Velocidad 6.
  5. 5Distribuir las frambuesas frescas en el carpaccio de piña, añadir una bola de sorbete de piña, decorar con hojas de menta y servir.

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