Sorbete de arándano y frambuesa para hacer con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Agua 400 gramos
  • Azúcar 200 gramos
  • Arándanos125 g
  • Frambuesas 125 g
  • Limón (jugo)20 gramos
  • Crema líquida fresca200 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Sorbete de mora y frambuesa con Thermomix

  1. 1Viertatenla Thermomix mug 400 gramos de agua, 200 gramos de azúcar y prepara el jarabe 4 minutos 100°C Velocidad 1. Poner a un lado y dejar enfriar.
  2. 2 En la taza limpia pon 125 gramos de arándanos, 125 gramos de frambuesas y mezcla do 20 segundos en el 10. Recoge en el fondo y repite.
  3. 3Añadir 20 gramos de jugo de Limón y mezcla r 10 segundos, Velocidad 3. Añadir 200 gramos de crema y mezcla r 20 segundos, Velocidad 3. Añadir el jarabe preparado de antemano y seguir mezcla ndo 10 segundos, Velocidad 3.
  4. 4Viertatilizar un recipiente grande y bAjo y colocarlo en el congelador durante 12 horas. Poco antes de servir, divide el sorbete congelado en trozos y coloca la taza. Amalgama 20 segundos en el VEL 7 y luego 20 segundos en el VEL 4.

Servir inmediatamente en vasos o tazas individuales, o mantener en el congelador hasta que se sirva.

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