Sorbete de apio, para hacer con la Thermomix
Sorbete de apio, para hacer con la Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Agua 400 gramos
- Azúcar 150 gramos
- Limón (jugo)20 gramos
- Apio (corazón)1
- Hierbabuena Al gusto
Como hacer Sorbete de apio con Thermomix
- 1Viertatenla Thermomix tira 300 gramos de agua, 150 gramos de azúcar y prepara su jarabe 4 minutos 100°C Velocidad 1 emitido en el lateral y déjalo enfriar.
- 2En el vaso limpia pon el corazón de apio cortado en trozos y 100 gramos de agua, bate 20 segundos, Velocidad 8 y cuela con un colador de malla cerrada.
- 3Incorpore el jugo de apio, el jarabe y 20 gramos de jugo de Limón en un recipiente bAjo y grande.
- 4Añade unas cuantas hojas de menta cortadas en pequeños trozos. Ciérralos y déjalos enfriar en el congelador durante la noche o incluso 24 horas.
- 5Antes de servir, divide el sorbete congelado en trozos y pon la taza. Mezcle 20 segundos en el 7 y luego 20 segundos en el 4. Sírvalo inmediatamente en vasos o tazas individuales.
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