Sopa Pasta de huevo: maltagliati, con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Harina 150 gramos
  • Sémola de trigo duro150 gramos
  • Huevos 3
  • Imprime la receta

Como hacer la sopa Pasta de huevo: maltagliati

  1. 1 Poner todos los ingredientes en la taza durante 30 segundos Velocidad 6. Envolver en la película y dejarla reposar durante 30 minutos. Extienda la masa hasta aproximadamente 1 mm.
  2. 2 Dividir la hoja en cuatro partes y enharinarlas cuidadosamente para evitar que se peguen.
  3. 3 Cortas las cuatro rebanadas y cortas las tiras de 1 cm de ancho. Ahora haz cortes diagonales para obtener rombos, ensancha los mazos y enharínalos.

La pasta está lista para ser cocinada o guardada en la nevera.

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