Sopa de verduras ligeras con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas 1
  • Tomates2
  • Aceite de oliva virgen extra 25 g
  • Pimientos amarillos1
  • Zanahorias 2
  • Calabacines2
  • Guisantes 150 gramos
  • Agua 1,5 l
  • Nuez vegetalAl gusto
  • Perejil Al gusto
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Como hacer Sopa ligera de verduras

  1. 1 Poner la cebolla, los tomates picados en la jarra y picar 7 segundos Velocidad 6. Verter el aceite y dorar durante 5 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Añade el pimiento y las zanahorias cortadas en palitos no muy gruesos, calabacines y guisantes cortados en dados.
  3. 3 Incorporar agua y nuez en la jarra y cocinar durante 30 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1.
  4. 4Poner la sopa en los platos, decorar con Perejil fresco y servir.

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