Sopa de Fideo y Verduras con Caldo de Pollo

Ingredientes:

  • Carcasas de pollo
  • 1 punta de jamón
  • 1 zanahoria
  • 2 puerros
  • 1 patata pequeña
  • fideos finos
  • sal
  • 1 1/2 l de agua

Preparación:

La zanahoria, puerros y patata, la cortamos 3 segundos velocidad 4, echamos 1 litro y 1/2 de agua, y sal.

Ponemos unas carcasas de pollo y una punta pequeña de jamón en el cestillo. Programamos 40 minutos, Varoma, velocidad 1.

Cuando ha terminado, he retirado el cestillo y he puesto un puñado de fideos en el caldo, no muchos, pues con la verdura ya queda la sopa espesita.

1 minuto, varoma, velocidad 1. Dejamos reposar unos segundos y lista una sopa de fideos y verdura rápida y muy buena.