Sopa de cerdo con aceitunas Thermomix
Sopa de cerdo con aceitunas Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Cebollas 1
- Hojas de salvia4
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Aceitunas verdes 2 cucharadas
- Pig300 gramos
- Alfileres de cerdo200 gramos
- Vino blanco 50 gramos
- Tomates (passata)500 gramos
- Agua 150 gramos
- Carne de nuezAl gusto
Como hacer Sopa de cerdo con aceitunas
- 1 Poner la cebolla y la salvia en la jarra y picar 5 segundos Velocidad 6. Volver a poner la mezcla picada en el fondo del vaso de la con la ayuda de la espátula.
- 2Añadir aceite de oliva extra virgen, aceitunas verdes sin hueso y doradas 3 minutos 100°C Velocidad 1.
- 3 Añadir la carne en trozos y dorar 5 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima Verter el vino y matizar 3 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 4Añadir el puré de tomate, agua, cubo y cocinar durante 35 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
- 5 Después de cocinar, pon la sopa en los platos y sírvela inmediatamente en la mesa.
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