Ingredientes para
4 personas
- Cebollas doradas ya cortadas400 gramos
- Mantequilla 40 gramos
- Maicena 50 gramos
- Agua caliente700 gramos
- Nuez vegetalAl gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta negra Al gusto
- Pan tostado4 rebanadas
- Queso Gruyère rallado100 gramos
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Como hacer Sopa de cebolla con queso y tostadas con Thermomix
- 1 Poner las cebollas dentro del vaso de la , en rodajas no muy gruesas, la Mantequilla y cocinar 10 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
- 2Añade el almidón de maíz y mezcla 20 Segundos Velocidad 2. Añade el agua caliente y la nuez. Añade sal, pimienta y cocina de nuevo 20 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1.
- 3 Al final de la cocción, vierta la sopa en cuatro platos, acompañe cada porción con una rebanada de pan tostado y espolvoree con queso gruyère y parmesano rallado.
Sírvelo caliente.
Variante Sopa de cebolla con queso y tostadas con Thermomix
Antes de servir nuestra sopa de cebolla con queso y pan tostado, puedes poner cada plato en el horno precalentado a 200°C, para que se gratine.
