Sopa de cebada con judías, zanahorias y calabacines con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas pequeñas1
  • Tallo de apio1
  • Zanahorias 2
  • Calabacines1
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
  • Cebada perlada230 gramos
  • Frijoles Cannellini hervidos150 gramos
  • Agua caliente850 gramos
  • Nuez vegetalAl gusto
  • Sal Al gusto
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Como hacer Sopa de cebada con judías, zanahorias y calabacines

  1. 1Poner la cebolla cortada en dos, el apio en trozos y cortar 5 segundos en la jarra Velocidad 6.

  2. 2Añade las zanahorias y los calabacines cortados en trozos etritados 5 segundos Velocidad 5.
  3. 3 Añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar durante 5 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1.
  4. 4Añadir cebada y tostadas 3 minutos 100°C En sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1.
  5. 5Añade los frijoles cannellini, agua, nuez y cocina por 30 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad 1.

  6. 6 Unos minutos antes de terminar de cocinar, pruebe y ajuste la sal si es necesario. También comprueba el líquido de cocción del vaso de la , si se reduce demasiado, añade un poco más de agua caliente y sigue cocinando hasta que haya pasado el tiempo programado.

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