Sopa de calabaza aterciopelada con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas blancas1
  • Zanahorias 1
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Calabaza (pelada)600 gramos
  • Patatas 150 gramos
  • Agua 600 gramos
  • Nuez vegetal1
  • SageAl gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Sopa de calabaza aterciopelada con Thermomix

  1. 1 Poner la cebolla y la zanahoria en la jarra, cortar en trozos y picar 8 segundos Velocidad 7. Añadir aceite y dorar durante 5 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Corta la calabaza y las patatas en trozos no muy grandes y añádelos a la taza.
  3. 3Utilizar el agua, la nuez y cocinar 25 minutos 100°C Velocidad 1.
  4. 4Comprobar la cocción: si el líquido del vaso de la se seca demasiado, añadir un poco de agua caliente por el agujero de la tapa y seguir cocinando como estaba previsto. Después de la cocción, bate 20 segundos Velocidad 6.
  5. 5Poner en los platos soperos, decorar con unas hojas de salvia y servir el aterciopelado caliente.

Leave a Reply