Sopa de acelgas e hinojo con salchicha Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Cebollas 1
• Tallo de apio1
• Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
• Sal chichas200 gramos
• Hinojo400 gramos
• Acelga o remolacha300 gramos
• Agua 1,2 l
• Nuez vegetal1
• Sal Al gusto

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Como hacer Sopa de acelgas e hinojo con salchicha

1. 1Coloca la cebolla cortada en 2 partes y el apio cortado en trozos dentro del vaso de la ; 6 segundos Velocidad 7.
2. 2 Recoger la mezcla picada en el fondo del vaso de la con la espátula, añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar 3 Minutos 100°C Velocidad 1.
3. 3Añadir salchicha desmenuzada y marrón 5 Minutos 100°C Velocidad 1.
4. 4 Ponga la cebolla cortada en 2 partes y el apio cortado en trozos dentro del vaso de la ; 6 Segundo Velocidad 7.
5. 5 Recoger la mezcla picada en el fondo del vaso de la con la espátula, añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar 3 Minutos 100°C Velocidad 1.
6. 6Añadir salchicha desmenuzada y marrón 5 Minutos 100°C Velocidad 1.
7. 7 Añadir hinojo en rodajas, acelgas cortadas en trozos, agua, cubo de verduras y cocinar 30 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1. Mientras se cocina, probar la sopa y ajustar la sal si es necesario.
8. 8 Una vez terminada la cocción, pon la sopa en los platos y sírvela inmediatamente en la mesa.
9. 9Añadir hinojo en rodajas, acelgas cortadas en trozos, agua, cubo de verduras y cocinar 30 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Vel. 1. Durante la cocción, pruebe la sopa y ajuste la sal si es necesario.
10. 10 Una vez terminada la cocción, pon la sopa en los platos y sírvela inmediatamente en la mesa.