Sopa de acelgas e hinojo con salchicha Thermomix
Sopa de acelgas e hinojo con salchicha Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Cebollas 1
- Tallo de apio1
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Sal chichas200 gramos
- Hinojo400 gramos
- Acelga o remolacha300 gramos
- Agua 1,2 l
- Nuez vegetal1
- Sal Al gusto
Como hacer Sopa de acelgas e hinojo con salchicha
- 1Coloca la cebolla cortada en 2 partes y el apio cortado en trozos dentro del vaso de la ; 6 segundos Velocidad 7.
- 2 Recoger la mezcla picada en el fondo del vaso de la con la espátula, añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar 3 Minutos 100°C Velocidad 1.
- 3Añadir salchicha desmenuzada y marrón 5 Minutos 100°C Velocidad 1.
- 4 Ponga la cebolla cortada en 2 partes y el apio cortado en trozos dentro del vaso de la ; 6 Segundo Velocidad 7.
- 5 Recoger la mezcla picada en el fondo del vaso de la con la espátula, añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar 3 Minutos 100°C Velocidad 1.
- 6Añadir salchicha desmenuzada y marrón 5 Minutos 100°C Velocidad 1.
- 7 Añadir hinojo en rodajas, acelgas cortadas en trozos, agua, cubo de verduras y cocinar 30 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1. Mientras se cocina, probar la sopa y ajustar la sal si es necesario.
- 8 Una vez terminada la cocción, pon la sopa en los platos y sírvela inmediatamente en la mesa.
- 9Añadir hinojo en rodajas, acelgas cortadas en trozos, agua, cubo de verduras y cocinar 30 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Vel. 1. Durante la cocción, pruebe la sopa y ajuste la sal si es necesario.
- 10 Una vez terminada la cocción, pon la sopa en los platos y sírvela inmediatamente en la mesa.