Skordalia hecha con Thermomix : salsa griega

Ingredientes para
8 personas

• Patatas 250 gramos
• Ajo 5 dientes
• Nueces30 gramos
• Aceite de oliva virgen extra 150 gramos
• Vinagre de manzana1 cucharada
• Sal Al gusto

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Como hacer Skordalia con Thermomix

1. 1Viertate400 gramos de agua en la jarra de Thermomix.clean, cut pieces and wash 250 gramos of potatoes in the basket and bake 15 minutes Varoma Velocidad 1 for the necessary time. En el vaso limpia pon 5 dientes de Ajo pelados y 30 gramos de nueces picadas7 segundos, Velocidad 5 a 7.
2. 2Verter en un vaso, u otro recipiente adecuado, 150 gramos de aceite de oliva virgen extra y reservarlo. Añadir las patatas todavía calientes, la sal y una cucharada de vinagre de manzana.
3. 3Con las cuchillas moviéndose 1 minutoVel 4 y con la cuchara de medición colocada al revés, vierta el aceite de oliva extra virgen que se mantiene a un lado a través del agujero de la tapa.
4. 4Coloca la salsa en un recipiente hermético, cúbrela con aceite de oliva extra virgen y guárdala en el refrigerador.

Consumir dentro de 2 días como máximo.