Ingredientes para
4 personas
- Scampi1 kg
- Perejil 20 gramos
- Cebollas 20 gramos
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Pan rallado 20 gramos
- Vino blanco 50 gramos
- Tomates pelados 500 gramos
- Azafrán1 sobre
- Sal Al gusto
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Como hacer gambas triestinas con Thermomix
- 1Mettetenla Thermomix mug 20 gramos de Perejil , mince6segundos, Velocidad 7 y aparta. Lava 1 kg de gambas y colócalas en la bandeja de Varoma.
- 2Jarra deettetenel 20 gramos de cebolla, un diente de Ajo pelado y desprovisto del germen central y picado6segundos, Velocidad 7. Recoger en el fondo, verter 30 gramos de aceite de oliva virgen extra y faterosolare 3minutos 100°C Velocidad Mínima.
- 3Añada 20 gramos de pan rallado y mezcle 30 segundos de Velocidad Mínima. Sfumatecon 50 gramos de vino blanco para 1minuto100°C Velocidad Mínima. Añade 500 gramos de tomates pelados, un sobre de azafrán disuelto en un poco de agua y sal.
- 4Posizionateil Varoma con los langostinos en la parte superior del vaso de la , cerrar la tapa y seguir cocinando durante 15 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima. Quita los langostinos del Varoma y colócalos en un plato de servir y sazona con la salsa.
Añade el Perejil picado y sirve.
