Ingredientes para
4 personas
- Promedio de sardinas (enteras)800 gramos
- Pan duro (miga)100 gramos
- Agua 800 gramos
- Sultanas 1 cucharada
- Naranjas orgánicas1
- Piñones 20 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 90 gramos
- Parmesano40 gramos
- Ajo 1 diente
- Perejil 1 mechón
- Así que, ¿qué es suficiente?
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer sardinas rellenas Thermomix
- 1 Remoje las pasas en jugo de naranja y déjelas a un lado. Limpiar las sardinas quitando la cabeza y las entrañas, lavarlas y ponerlas en un colador. Ponga las migas picadas, el Ajo , el Perejil , el queso parmesano y el picadillo 10 Segundos Vel. 7 en la jarra.
- 2Añadir el aceite, los piñones, las pasas exprimidas y ajustar con sal y pimienta; mezcla r 30 segundos con giro a la izquierda Vel. 2.
- 3Llenar el interior de las sardinas con el aderezo de miga, colocarlas en el Varoma aceitado y poner unas hojas de laurel bAjo el pescado.
- 4Tome el agua en la jarra, coloque el Varoma y cocine 20-25 minutos de temperatura. Varoma Vel. 2.; poner las sardinas rellenas en los platos, decorar con cáscara de naranja cortada en tiras finas y servir
.
Variante Sardinas rellenas de miga de Thermomix
El compuesto de las migas no debe ser muy seco. Si es necesario, añada un poco de aceite o jugo de naranja
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