Sardinas llenas de bebés con migas de Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Promedio de sardinas (enteras)800 gramos
  • Pan duro (miga)100 gramos
  • Agua 800 gramos
  • Sultanas 1 cucharada
  • Naranjas orgánicas1
  • Piñones 20 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 90 gramos
  • Parmesano40 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Perejil 1 mechón
  • Así que, ¿qué es suficiente?
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer sardinas rellenas Thermomix

  1. 1 Remoje las pasas en jugo de naranja y déjelas a un lado. Limpiar las sardinas quitando la cabeza y las entrañas, lavarlas y ponerlas en un colador. Ponga las migas picadas, el Ajo , el Perejil , el queso parmesano y el picadillo 10 Segundos Vel. 7 en la jarra.
  2. 2Añadir el aceite, los piñones, las pasas exprimidas y ajustar con sal y pimienta; mezcla r 30 segundos con giro a la izquierda Vel. 2.
  3. 3Llenar el interior de las sardinas con el aderezo de miga, colocarlas en el Varoma aceitado y poner unas hojas de laurel bAjo el pescado.
  4. 4Tome el agua en la jarra, coloque el Varoma y cocine 20-25 minutos de temperatura. Varoma Vel. 2.; poner las sardinas rellenas en los platos, decorar con cáscara de naranja cortada en tiras finas y servir
  5. .

Variante Sardinas rellenas de miga de Thermomix

El compuesto de las migas no debe ser muy seco. Si es necesario, añada un poco de aceite o jugo de naranja

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