Sándwiches de harina de arroz Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Agua 250 gramos
  • Levadura de cerveza fresca 10 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
  • Azúcar 5 g
  • Harina de arroz 200 gramos
  • Fécula de patata 150 gramos
  • Sal 5 g
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Como hacer sándwiches Thermomix de harina de arroz

  1. 1 Poner el agua, la levadura, 30 gramos de aceite, el azúcar y el azúcar en la jarra y trabajar durante 2 minutos 37°C Velocidad 2.

  2. 2Añadir la harina de arroz, la fécula de patata, la sal y amasar 3 minutos Velocidad Espiga. Quita la masa, ponla en un recipiente, cúbrela y ponla a reposar en un lugar cálido durante al menos 2 horas.
  3. 3 Después de este tiempo, toma la masa, quita muchos trozos pequeños, trabájalos con las manos y forma bolas. Coloca los sándwiches en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, cúbrelos y déjalos subir durante otra hora.
  4. 4 Después de la levadura, barnice los sándwiches con un poco de aceite y hornéelos en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que se doren.
  5. 5 Una vez cocinados, hornee los sándwiches y póngalos a enfriar en una parrilla, después de lo cual puede servirlos inmediatamente o guardarlos en una bolsa de pan.

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