Salmon a la sal

Ingredientes:

  • salmón,a ser posible con piel por aquello de la sal,yo puse aprox.unos 6oo g.
  • agua para el vaso unos 700 g
  • sal especial para esto (yo la compre en mercadona)
  • unas patatas cocidas para acompañar aceite de oliva que emulsionamos con eneldo.

Preparación:

Se pone el agua a calentar en el vaso programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando termina el tiempo, colocamos la varoma en posición, y programamos 15 minutos aproximadamente (depende del pez, a mi me salió clavao), temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando termine,le quitamos la sal,lo emplatamos y le ponemos la guarnición.

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