Ingredientes para
8 personas
- Caldo de carne480 gramos
- Mantequilla 60 gramos
- Harina 00 40 gramos
- Nuez Moscada Al gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta negra Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer la salsa con Thermomix
- 1Poner 480 gramos de caldo de carne en una olla y calentarlo. Poner 60 gramos de Mantequilla en el vaso de la Thermomix y calentar 2 minutosTemp Varoma Velocidad 2.
- 2Añadir 40 gramos de Harina 00 y calentar aún 2minutosTemp Varoma Velocidad 2. Cocinar 7minutos 100°C Velocidad 3, añadiendo lentamente el caldo caliente del agujero de la tapa.
- 3Asegurar la sal ajustada, añadir una pimienta negra molida, una nuez moscada rallada y mezcla r 1 minutoVel 2.
Sírvelo.