Sal sa de chile dulce, para preparar con la Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Ajo 3 dientes
  • Pimienta roja fresca2
  • Vinagre de manzana70 gramos
  • Azúcar 140 gramos
  • Fécula de patata 15 g
  • Agua 210 gramos
  • Sal 5 g
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Como hacer la salsa de chile dulce con Thermomix

  1. 1 Pele 3 dientes de Ajo y póngalos enteros en la jarra. Limpia 2 grandes chiles rojos frescos de las semillas y ponlos en el vaso de la Thermomix.
  2. 2Añadir 70 gramos de vinagre de manzana, 140 gramos de azúcar, 5 gramos de sal y batir20segundos, Velocidad 7e cook3minutesTemp Varoma Velocidad 1. Añadir 15 gramos de fécula de patata, 210 gramos de agua y cocinar2minutes100°C Velocidad 4.

Deje enfriar la salsa y póngala en un frasco esterilizado para guardarla o servirla.

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