Sal monete al horno con tomates cherry y hierbas con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Sal monete mediano4
  • Tomates cherry 250 gramos
  • Penachos de Perejil 2
  • Tomillo QuantoAl gusto
  • MarjoramAl gusto
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
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Como hacer del salmonete al horno con tomates cherry y hierbas con Thermomix

  1. 1Eviscerar, escalar y lavar los salmonetes. Luego séquelos en papel absorbente. Coloca cada mújol en una hoja de papel de horno del tamaño adecuado para sujetar el pez y crear la lámina.
  2. 2Lavar el Perejil , secarlo bien, poner las hojas en la jarra, añadir las hojas de mejorana y picar 3-5 segundos Velocidad 7. Recoger en el fondo y repetir.
  3. 3Cubre cada mújol con los tomates rojos cortados en gAjo s, tomillo, Perejil y mejorana picada, sal y un chorrito de aceite de oliva extra virgen. Envuelve el papel de horno en ambos extremos del pescado, como un caramelo, y repite la operación para todos los salmonetes.
  4. 4Coloca las cartas con el mújol en la bandeja del Varoma y cúbrelas con la tapa. Ponga 500 gramos de agua en la jarra, coloque el Varoma y cocine por 16 minutos Temp Varoma Velocidad 1.

Servir el salmonete con un chorrito de aceite, un molinillo de pimienta y unas hojas de tomillo y mejorana frescas.

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