Rollos de pavo rellenos de aceitunas y patatas Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Pavo (grupa)350 gramos
  • Patatas 1
  • Aceitunas verdes sin hueso12
  • Hinojo grande1
  • Sal via fresca12 hojas
  • Aceite de oliva virgen extra 30 ml
  • Harina Al gusto
  • Mantequilla 15 g
  • Parmesano rallado 15 g
  • Sal Al gusto
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Los rollos de pavo rellenos de aceitunas y patatas Thermomix son un segundo plato de carne muy fácil de preparar y delicioso al mismo tiempo. Puedes servirlos como plato principal o, en pequeñas porciones, como aperitivo o como parte de un buffet más grande.

Como hacer rollos de pavo rellenos de aceitunas y patatas Thermomix

  1. 1 Mettetenel cesta la patata con 500 ml de agua 20 Min. Temp. Varoma. Vacía la jarra. Poner la patata dentro, 15 ml de aceite, sal 30 Seg. Vel. 7. Deja que se enfríe. Forma pequeñas bolas, inserta una aceituna.
  1. 2 Corta el trasero del pavo en tiras de unos 10 cm, coloca una bola de patata con aceituna en el medio y envuélvelo. Cierra el bocado con un palo de madera y una hoja de salvia.
  1. 3 Repetir la operación hasta obtener 12/14 bocados. Háganlos florecer ligeramente y salen.
  1. 4 Mettete una sartén antiadherente el aceite restante. Dorar los bocadillos a fuego fuerte durante 2 o 3 minutos hasta que se doren por todos lados.
  1. 5 Poner las mordeduras en la bandeja del Varoma con papel de horno, poner un hinojo cortado en rodajas finas, 300 ml de agua, poner el Varoma 17 Min. Temp. Varoma en sentido contrario a las agujas del reloj Vel. Suave.
  1. 6 Toglieteil Varoma. Añade la Mantequilla , el Queso parmesano rallado , la sal 1 Min. Vel. 8. Vierte la crema de hinojo en los platos y colócala sobre los bocados aún calientes.

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