Rollos de calabacín con Mozzarella y tomate Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Calabacines verdes 4
  • Tomates (pulpa)250 gramos
  • Mozzarella 200 gramos
  • Sémola 40 gramos
  • Cebollas 1/2
  • Pimienta negra Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer rollos de calabacín con Mozzarella y tomate

  1. 1 Poner la cebolla en la jarra y cortar 6 segundos de Vel. 7. Añade el aceite y dora3 Minutos 100°C Vel. 1. Añade la carne de dipomodoro, sal y pimienta y cierra la tapa.
  2. 2Limpiar los calabacines quitando los dos extremos, dejar la cáscara y cortar las rodajas no demasiado finas en sentido longitudinal, luego colocarlas en la bandeja de aroma, espolvorearlas con un poco de sal y colocar la bandeja sobre la tapa; 15 Minutos 100°C Vel. 1.
  3. 3Una vez terminada la cocción, saque los calabacines de la bandeja de Varoma y póngalos en un plato. Esparcir en cada rodaja de calabacín un poco de pulpa de tomate cocida en la jarra, espolvorear con Queso parmesano rallado y un poco de Mozzarella . Cierra cada rebanada, enrollándola sobre sí misma, y pégala con un palillo. Ponga los rollos de Mozzarella en una bandeja, póngalos en la nevera y sírvalos fríos.

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